Gemarnews.com, Pidie Jya - Bercita rasa keaslian kelapa yang telah dikeringkan dan diracik menyempurnakan kenikmatan cemilan khas Aceh ini yaitu salak pliek ue.
Selain memiliki rasa yang lezat tetapi juga memiliki ciri khas rasa yang tidak dimiliki oleh rujak di daerah lain. Rujak Salak Pliek Ue memiliki bumbu yang khas terbuat dari kelapa asli yang di keringkan dan diracik dengan berbagai rempah pilihan menyempurnakan kenikmatan cemilan khas Aceh ini.
Erlinawati (44), yang merupakan salah satu pedagang salak pliek ue mengaku telah berjualan lebih kurang tiga tahun, ujarnya pada media, Senin (4/7/2022).
Warga Jangka Buya, Pidie Jaya ini saban hari jemarinya terus cekatan dalam mengiris isi biji salak dalam baskom plastik.
Ia tidak sendirian, ibu lima anak ini rupaya telah mempekerjakan tujuh warga lainnya untuk jasa pengirisan isi buah salak serta mengaduk bumbu racikan.
Lokasi tempat usaha ‘Kuliner Khas Salak Pliek Ue Kak Er’ tepat berada di ruas Jalan Banda Aceh-Medan atau persisnya di kawasan Ulim.
Meski hanya berupa pondok sederhana, namun warung Kak Er—demikian sapaan akrab Erlinawati, selalu menjadi incaran pelanggan setia dalam menikmati kelezatan sajian khusus kuliner ‘Salak Pliek Ue’.
"Usaha ini telah saya lakoni selama tiga tahun terakhir dengan motivasi utama menafkahi keluarga,” sebut Erlinawati.
Sementara pada hari libur, khususnya hari Sabtu dan Minggu, omset penjualan bisa mencapai Rp 2 juta.
Umumnya para penikmat selain dari masyarakat Pijay, juga dari kabupaten tetangga yaitu Pidie, Bireuen, Lhokseumawe, serta Langsa, bahkan para pelintas antar provinsi Aceh-Sumatera Utara.
"Secara umum pelanggan adalah pelintas ruas Jalan Medan-Banda Aceh yang secara sengaja singgah membeli mulai 20 paket hingga 50 paket untuk dijadikan buah tangan ke Banda Aceh guna berliburan di berbagai objek destinasi wisata,"jelasnya.
Tak hanya itu saja, ‘Salak Pliek Ka Er’ ini saat ini juga menerima pesanan pada hajatan pesta atau resepsi perkawinan di berbagai sudut gampong di Pijay. (red)
